Maltol blanc d'éthyle de poudre de renforceurs de saveur naturelle de CAS 118-71-8 en nourriture

Maltol d'additif, aromatisants

Formule chimique : C6H6O3
Poids moléculaire : 126,11 g/mol
Code
GBI1108-Code des additifs sous le niveau de P.R.C
Système de codage d'INS636-International
FEMA2656
HS : 2932999099
CAS NON : 118-71-8
Propriétés
Odeurs cristallines blanches d'une poudre comme le sucre caramélisé et la sucrerie de coton. Sa solution diluée a l'arome de la fraise.
1g de maltol se dissout dans 80ml de l'eau ; 21ml d'éthanol ; 80ml de glycérine et 28ml de propylèneglycol.
Norme de qualité
Conformé à la norme de qualité nationale de P.R.C QUARTERBACK/T2642-2004 et FCC-IV
Application
Maltol est un renforceur de saveur intensivement utilisé dans des industries de nourriture, de boisson, de tabac, de brasserie, de cosmétiques et de pharmaceutiques. Quand combiné avec d'autres substances, maltol augmentera et soutiendra leur douceur et parfum. Il est également employé aux additifs formulés pour la nourriture, les cigarettes et les cosmétiques.
Utilisation de référence
Boulangerie : 30 mg/kg
Pudding : 7,5 mg/kg
Gelée : 90 mg/kg
Renforçateur de parfum : 50-250 mg/kg