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Détails sur le produit:
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| Certification: | HACCP | Numéro de modèle: | E475 |
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| Cas non.: | 67784-82-1 | MF: | C27H54O8 |
| D'autres noms: | PGE | Catégorie: | catégorie comestible |
| Aspect: | Poudre blanche | Durée de conservation: | 12 mois |
| Surligner: | CAS 67784-82-1 esters de polyglycérol des acides gras,Esters de polyglycérol de CAC des acides gras,Additif e475 de CAS 67784-82-1 |
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Esters de polyglycérol des acides gras PGE CAS No 67784-82-1 émulsifiants alimentaires E475
Description :
PGE est un émulsifiant non ionique, la valeur 8-10 de HLB. Avec un niveau élevé de sécurité, sa plus grande caractéristique est dans l'environnement alcalin, neutre, acide est tout à fait stable, comparé aux produits semblables avec une meilleure résistance à hautes températures, dans la teneur en sel élevée a également une bonne représentation d'émulsification ; Sans couleur, insipide, inodore, non facile à l'hydrolyse, à aucun effets inverses sur l'aspect et à l'odeur des cosmétiques ; Il a un effet synergique très bon. Deux genres ou plus d'esters d'acide gras de polyglycérol produiront de meilleurs effets quand utilisés en association. Il a la capacité de émulsification forte et moins de dosage.
Détails :
CAS No. : 67784-82-1
D'autres noms : PGE
MF : C27H54O8
EINECS non : 279-230-0
FEMA non : N/M
Code d'E : E475
Point d'origine : La Chine
Type : Émulsifiants
Marque : EBUY
Number modèle : Catégorie comestible
Aspect : Poudre blanche
Certification : OIN, CAC, HACCP
Durée de conservation : 12 mois
Emballage : 25kg/carton
Spécifications :
| ASPECT | Poudre jaune-clair |
| Indice d'acidité (mgKOH/g) | ≤5.0 |
| VALEUR de SAPONIFICATION (mgKOH/g) | 120-150 |
| teneur en iode (g/100g) | ≤3.0 |
| MÉTAUX LOURDS (comme Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
| ARSENIC (as) (mg/kg) | ≤ 3 |
| Point de fusion | 50-60°C |
Emballage et livraison :
Vide aluminisé de sac emballant avec de l'azote à l'intérieur.
Emballage : 25kg/carton
Délai de livraison : Transporté en 15 jours après recevez le paiement
Application de produit :
Ce produit est un genre de monoglycéride hydrophile, et il peut produire l'effet fort d'émulsification pour des huiles et des graisses.
1. Il peut être employé en margarine, beurre, pétrole de rapetissement et sauce à huître comme émulsifiant et additif de modification en cristal pour empêcher la séparation de la huile-eau et pour prolonger la période de conservation.
2 il peut être employé dans la cuisson de nourriture pour faire des huiles des graisses dispersées plus homogènement en pâte pour obtenir un plus haut foamability et pour produire plus de large volume du produit, de l'amende et du sentiment souple dans la bouche.
3. Il peut s'ajouter dans la crème glacée pour faire tout le plus homogène mélangé de composants, pour empêcher la formation du grand cristal de glace, pour aider à produire la structure de pore fine et dense, pour augmenter son rapport d'expansion et pour produire le sentiment doux et fin dans la bouche.
Personne à contacter: lijia
Télécopieur: 86-551-65670901
